Réunion du 12 Juin 2009
"Mieux vaut se disputer autour d'une table que sur un champs de bataille !"
Jean MONNET
Encore un grand moment, haut en couleur !
Malgré les nombreuses absences, nous avons pu nous régaler autour d'un repas d'une très grande qualité et finesse. Au menu, les abats de poisson :
Terrine de foie de lotte, confite aux zests d'orange
Langues de morue pannées, accompagnées de sa chantilly aux lardons
Joues de lotte, sauce Poivronade
Fromage et compotée d'abricots
Malgré les nombreuses absences, nous avons pu nous régaler autour d'un repas d'une très grande qualité et finesse. Au menu, les abats de poisson :
Terrine de foie de lotte, confite aux zests d'orange
Langues de morue pannées, accompagnées de sa chantilly aux lardons
Joues de lotte, sauce Poivronade
Fromage et compotée d'abricots
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